Our Picks
Resepi Mudah & Cepat: Spaghetti Olio
Bunyinya seakan renyah hendak disediakan. Iya-lah, bila sudah lapar, aktiviti memasak sememangnya kurang digemari.
Tetapi boleh sahaja menghasilkan hidangan spaghetti olio yang ringkas dengan cepat dan mudah. Guna sahaja bahan-bahan utama dalam masakan itu.
Bahan:
Minyak
Bawang putih
Lada hitam
Spaghetti
Udang / ayam
Caranya:
1. Rebus spaghetti selama 5 - 10 minit.
2. Panaskan kuali dan tumis hirisan bawang putih.
3. Masukkan udang / ayam dan kacau. Langkau langkah ini jika tidak mahu tambahkan udang / ayam.
4. Tos kan spaghetti, masukkan ke dalam tumisan tadi. Tambahkan sedikit garam diikuti dengan lada hitam. Gaul sehingga rata.
5. Tambahkan daun parsley dan minyak olive jika ada.
Terima kasih kepada rakan-rakan di Oh Bulan! yang telah berkongsi resipi ini.
Resipi Mudah & Cepat: Bread Pizza
Tak perlu susah-susah nak buat doh, lepas tu nak kerah tenaga untuk uli.
Lainlah kalau ada mesin penguli di rumah. Seperti biasa, kita gunakan apa yang ada.
Bahan:
Roti
Sos pasta / Tomato puree
Keju
Sosej
Caranya:
1. Sapukan sos pasta / tomato puree di atas roti.
2. Letakkan sosej yang telah dipotong (mengikut ketebalan yang diingini) di atasnya sebelum dialaskan dengan dua kepingan keju.
3. Panaskan di dalam microwave oven selama dua minit dengan suhu sederhana.
Terima kasih kepada rakan-rakan di Oh Bulan! yang telah berkongsi resipi ini.
Resepi Mudah & Cepat: Roti Telur Cheese
Memang senang sangat nak buat resipi ini. Dan percayalah, hasilnya mampu membuat anda menjilat jari.
Bahan:
Roti
Telur
Keju
Caranya:
1. Apitkan dua keping keju antara dua keping roti.
2. Salutkan roti dengan telur yang telah dipukul.
3. Panaskan minyak dan gorengkan roti itu.
Terima kasih kepada rakan-rakan di Oh Bulan! yang telah berkongsi resipi ini.
Ada Apa Di... Restoran Muar Station?
Muar memang terkenal dengan makanannya, dari Mee Bandung Muar ke Asam Pedas Parit Jawa.
Tetapi anda tidak perlu membuat perjalanan yang mengambil masa sekitar dua jam dari KL ke Bandar Diraja itu, semata-mata untuk merasa hidangan ternama Muar.
Di Kota Kemuning, Shah Alam terletak Restoran Muar Station yang menjanjikan "citrasa asli dari Muar". Untuk anda yang merancang ke sini, berikut beberapa hidangan mesti dicuba.
Yang pasti, Mee Bandung Muar Ketam (RM17.50).
Terdapat lima jenis menu Mee Bandung di sini. Yang paling istimewa, Mee Bandung Muar Ketam.
Ketam yang digunakan Ketam Bunga. Kuahnya kaya dengan tekstur dan rasa manis isi udang.
Untuk hidangan asam pedas, cubalah Asam Pedas Tenggiri, didatangkan secara set bersama nasi putih, telur dadar dan timun (RM10.80).
Kuah asam pedasnya likat. Tetapi jangan terpedaya dengan warnanya yang merah menyala. Taklah pedas manapun.
Bunga kantan dan daun kesum mengharumkan lagi hidangan. Secukup rasa... masam-masam, pedas-pedas.
Untuk sesuatu kelainan, Lontong Goreng Seafood (RM8.00).
Chef amat bermurah hati dengan kuantiti makanan laut yang dihidangkan.
Sotong dan udangnya pula segar-segar belaka.
Dijamah dengan rempah-rempah olahan chef, memang menyelerakan.
Mungkin hidangan nasi goreng kedengaran biasa tetapi cuba dahulu Nasi Goreng Ayam Berlada (RM8.00) mereka sebelum memberi apa-apa komen.
Yang membuatkan nasi goreng mereka menarik dan lain daripada yang lain, hidangan sampingan ayam berlada yang sebenarnya ayam masak cili.
Cukup rempah ratus dan perisanya. Ayamnya pula lembut dan berjus.
Untuk pilihan daging, ada Nasi Goreng Black Pepper (RM9.50).
Daging dimasak empuk dengan black pepper, perfectly complimenting hidangan nasi goreng.
Nasi Goreng Kampung Seafood (RM8.50), menu kegemaran ramai pelanggan.
Penggunaan belacan menaikkan lagi aroma hidangan.
Keenakan Masakan Western Di The Billboard
Admin sudah lama tergerak hati ingin ke tempat yang admin gambarkan sebagai "dibawah papan iklan besar sebelah Lebuhraya Damansara Puchong dengan lampu kuning hipster menyala".
Restoran yang dinamakan The Billboard ini mula beroperasi sekitar Februari 2018. Buat mereka yang sudah berkesempatan ke sini, ia kini menjadi antara singgahan kegemaran tatkala kempunan hidangan Western.
Gambar dari @thebillboardofficial
Kunjungan admin ke sini pada hari Sabtu. Seperti yang dijangka, setiap ruang meja dan kerusi sudah ada penghuninya. Suasana meriah dengan alunan muzik dari live band yang sedang membuat persembahan serta kicauan perbualan dari para pengunjung.
Tetapi nasib menyebelahi admin, dalam masa beberapa minit petugas The Billboard telah menguruskan isu tempat duduk. Makanan dan minuman pula sampai dalam masa yang dikira agak pantas memandangkan jumlah pengunjung yang ada.
Gambar dari @thebillboardofficial
Yang memakan masa, membelek menu yang berjumlah 32 muka surat dan memutuskan apa yang ingin dijamah. Barangkali, boleh dikira sebagai perkara yang baik bila petugas yang mengambil pesanan kami memaklumkan hidangan Local Fusion tidak disediakan pada malam itu.
Kami memesan Wings - Kimchi Style (Mild Spicy) (RM19.00), Seafood Marinara (RM18.00) dan Peri-Peri Chicken (Half Chicken / Roast / Spicy) (RM18.00).
Kepak ayam digoreng rangup sebelum digaulkan dengan sos kimchi. Ayamnya rangup di bahagian kulit namun dagingnya masih tender dan juicy. Sos-nya tidak pedas biarpun dikatakan “mild spicy”, lebih kepada rasa manis tomato. Kombinasi sos dengan kepak ayam goreng memang enak.
Wings - Kimchi Style
Hidangan pasta yang sampai ke meja mengejutkan kami seketika. Besarnya pinggan (!), dipenuhi dengan spaghetti yang dimasak dengan sos marinara dan makanan laut. Mengingatkan admin kepada saiz hidangan yang menjadi trademark Williams Corner di Taman Mayang. Memang mengenyangkan dan memuaskan hati!
Seafood Marinara
Jangan disangkakan Peri Peri Chicken merujuk kepada ayam yang dimasak dengan sos Peri-Peri dari Nando’s. Ayam dimasak secara ‘slow cook’, antara enam hingga 12 jam, sebelum dibakar. Ini sekaligus memastikan daging ayam kekal lembut dan berjus.
Chicken Peri-Peri
Bila dijamah, ayamnya terasa kosong kerana tiada perapan, hanya ada rasa mentega yang tidaklah terlalu kuat. Untuk mendapatkan rasa sepenuhnya, ayam perlu dicicah dalam sos peri-peri yang sedikit masam, tidaklah pedas mana pun (biarpun gambaran menu menyatakan ia “sos pedas”), lemak dan berkrim.
Sebagai kunjungan pertama, admin jujur mengatakan makanan yang disajikan secara keseluruhannya, enak. Berbaloi untuk kembali lagi bagi mencuba hidangan yang lain.
